Вредна ли микроволновка?


«Не стой рядом с микроволновкой!», «Не ложи телефон возле микроволновки», «Она же разрушает полезные свойства еды», «Только не в микроволновке, разогревай мёд на водяной бане!" – нередко слышали такие слова от друзей, коллег, родственников и даже от самих себя.

Множество легенд ходит возле этих коварных «злодеев». И мы решили разобраться: опасна ли она? Что излучает? Влияет на молекулы еды?

Что такое микроволны


Сверхчастотное излучение – это электромагнитные волны длиной от одного миллиметра до одного метра, которые используются в радиолокации, радионавигации, системах спутникового телевиденья и т.д.


Что говорит физика?


Микроволновка - безопасна для человека, заявляет нам наука.
Диетолог: она портит продукты: повреждаются клетки и выпаривается вода.
По поводу излучения - вне она не воздействует, только внутри себя. Если только вы не засунете туда голову или другой предмет. Микроволновая печь излучает электромагнитные волны и оказывает воздействие на еду, вызывая разогрев из - за увеличения тепловых колебаний молекул вещества. Она не оказывает влияния на качество еды - влияет только на нагрев. Еда не испортится, если не перегревать сверх нормы. Так же само может и произойти если вы перегреете еду на плите. Отличие лишь в том, что разогрев происходит по объему и на поверхности.
Как микроволны нагревают пищу?
В составе продуктов есть минеральные соли, сахар, вода и жиры. С них помощью разогревается еда.


Излучение

Микроволновое излучение – не радиоактивное. Оно не представляет опасность, настоящую опасность имеет большая частота, чем в микроволновках. Чтобы обезопаситься, микроволновки изготавливаются разными степенями защиты, при закрытой дверце волны не проникают за пределы и стекло защищено металлической сеткой. Поэтому микроволны не выходят наружу через металл. Они не покидают внутреннюю область камеры, если она закрыта. Вот почему работа микроволновой печи при открытой дверце исключена. Все выпускаемые печи определены обязательными санитарными и техническими нормами. При исправной микроволновой печи риск поражения микроволнами отсутствует.